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 알칼리수에 대하여 (2-1) 

- 알칼리수의 정체와 효용

물은 모든 생명체에 가장 중요한 분자이다.

세포에 영양분을 가져다준다. 인체의 조직을 씻어내고, 탄력적이고 신축성 있게 만들며, 몸에서 노폐물이 배출되도록 돕는다. 

인체에서 물의 비중은 60~75%이며, 이 비율이 사람의 전반적인 컨디션과 직결된다. 

그러므로 좋은 물을 마시는 게 아주 중요하며, 그런 의미에서 알칼리수에 관해 알아본다. 

알칼리수란 무엇인가?

수소 이온 농도 지수(pH)가 7이 넘어 알칼리성을 띤 물을 알칼리수라 한다.

рН의 수준은 액체에서 수소이온(H+)의 양으로 측정한다.

수소 이온 농도가 높으면 рН가 낮은 산성 물질이 되는 반면에, 낮으면 рН가 높아진다. 

7 미만은 (0~6.9는) 산성이며, 7은 중성, 7을 넘는 것은 (7.1~14는) 알칼리성이다.

정맥혈의 рН는 7.4이다.

커피는 약산성이고 (рН 5), 토마토 주스(рН 4)와 레몬주스는(рН 2) 산성이 매우 높다.

보통 식수는 рН 7로 중성이며, 알칼리수의 pH는 8이나 9.5이다. 

물은 (샘물이나 광천수의 어떤 것은) 자연적으로 알칼리성일 수 있다.

혹은 이온화(전리)를 통해 알칼리성 물로 만든다. 

여러 광물질이 들어있는 자연수는 바로 땅속에서 나오며, 수원에 있는 바위나 암석에 의해 유기적으로 알칼리화된다. 예전에 우리 조상들은 이런 물을 마셨다. 

알칼리성 물에는 건강에 아주 좋은 주요 광물질 네 가지가 들어있다. 

- 칼슘은 뼈 건강은 물론이요, 심장과 근육과 신경의 기능에도 중요하다. 

- 마그네슘은 음식물을 에너지로 바꾸는 데 도움이 되며, 인체에서 일어나는 3백 가지 이상의 생화학적 반응에 필수적이다. 

- 나트륨은 혈압을 조절한다. 

- 칼륨은 근육 기능에 필수적인 전해물이다. 

왜 알칼리수를 마시나?

산(酸)은 음식물 소화를 돕고 장에 있는 이질 항체를 제거하기 때문에 인체에 필수적이다.

하지만 산이 과다하면 좋은 박테리아에 해롭다. 

가공식품이나 인공첨가물, 정제 설탕 등을 더 많이 섭취할수록 위산의 수치가 커진다. 

유리기(free radical)가 장에서 늘어나면, 세포 손상이 커짐으로써 질환이 더 커질 수 있다. 

보통 물은 높은 산도를 균형 잡을 수 없다. 알칼리성 광물은 그렇게 할 수 있다. 

알칼리수가 또 할 수 있는 게 무엇일까? 

- 바이러스에서 보호 

바이러스는 알칼리성 물에서 죽는다. 따라서 추운 계절에 더 마실 필요가 있다. 코로나바이러스가 기승을 부리는 오늘날 특히 유용하겠다. 

- 위산 역류를 완화 

 рН 8.8의 물을 마시면 위산 역류가 진정될 수 있다. 

우리의 위에서는 소화에 필요한 산이 분비된다. 그러나 스트레스나 커피, 매운 음식, 방부제, 향료, 흡연 등이 위산 과다를 유발한다. 그러면 위산 역류나 속 쓰림이 생긴다. 

위산 역류의 주요인은 산성 환경에서 사는 소화 효소 펩신이다. 알칼리수를 마시면 산도가 균형을 이루면서 펩신이 생존하기 어려워진다. 

- (활성 산소 억제하는) 항산화제를 풍부하게 공급 

항산화제는 혈관에 해로운 지방의 산화를 방지한다. 종양이나 암의 발생을 예방하고 눈을 보호하며 피부와 세포의 노화를 억제한다. 

알칼리수는, 특히 DNA를 비롯하여 신체 조직을 공격하는 산화 원소의 작용을 중화하는 데 좋다. 전자를 방출할 수 있는 까닭에, 유리기(free radical)를 효과적으로 중화하고 차단한다. 

이온화한 알칼리수는 유리기를 찾아내서 산소로 바꾸는데, 이것을 인체가 에너지를 생산하고 조직에 산소를 공급하는 데 이용할 수 있다. 암을 비롯해 대부분 질환은 산소가 풍부한 알칼리 환경에서 살아남을 수 없다. 

- 보습을 더 좋게 해 

물(H2O)은 개별적인 분자들이 아니라 클러스터로 배열된 분자들로 이뤄진다.

압력받는 상태의 수돗물은 12개에서 14개의 분자로 된 커다란 클러스터들로 구성돼 있다. 

이런 물은 신체의 각 기관으로 충분히 들어오지 못한다. 물을 자꾸 마셔서 배는 불룩하고 꾸르륵 소리가 나는데도 갈증이 여전히 가시지 않은 경우가 있었나? 

이온화 과정을 통해 분자들은 전기 결합을 잃고 5~6개로 된 클러스터로 재배열된다.

그러면 물이 체세포로 더 쉽게 흡수되어 몸에 수분 공급이 좋아진다.

수분이 가장 잘 공급되어야 할 부위는 뇌이다. 

- 산소 포화 

혈액은 세포로 들어가기 위해 분리되는 산소의 전달을 담당한다.

알칼리수는 혈액의 용존 산소 용량을 늘려준다. 그리하여 신체에 에너지를 주게 된다.

산소는 또 병원균이나 유리기와의 싸움에도 관여한다. 

- 정화

알칼리수는 천연 세정제.

우리 몸에 눌러앉은 노폐물과 독소의 제거를 돕는다. 

몸은 시간이 흐르면서 오염되기 때문에 구석구석 청소해 주어야 한다. 알칼리수가 많은 특성 덕분에 몸을 정화할 수 있다.

- 뼈 건강 증진 

뼈와 치아, 머리카락에 중요한 알칼리성 광물이 알칼리수에는 고농도로 녹아 있다. 

- 기대수명 증가 

연구자들이 물이 쥐에게 미치는 영향을 알아보았다. 알칼리수를 마신 쥐들은 노화가 덜했으며 더 오래 살 가능성이 컸다. 

- 금속의 독성에 대항

수돗물에는 독성 광물질이 들어있을 수 있다.

 알칼리수는 조직에서 중금속을 분리하여 간으로 가게 한다. 이 중금속이 간에서 여과되어 소변으로 몸에서 배출된다. 

- 살 빼는 데 좋아

몸에서 독소를 제거하면 긍정적 효과를 많이 누릴 수 있다. 개중 하나가 체중 감량. 금속은 염증이 도지는 환경을 만들며, 이 염증이 내장 지방 형성으로 이어질 수 있다. 

- 변비와 설사의 예방과 완화 

변비와 설사 둘 다 신체 불균형의 징후. 변비와 설사의 원인으로는 수분 부족이나 식이요법, 스트레스, 불안, 호르몬 장애, 의료 부작용 등 여러 가지가 있다. 

알칼리수는 분자가 더 작고 몸에 더 잘 흡수되기 때문에 몸에 수분 공급을 자극한다. 또한, 설사 때 손실된 전해질을 보충하는 데도 도움이 된다. 

이런 경우에 전해질 대체 수단으로 스포츠음료를 흔히 마시지만, 거기엔 향신료와 설탕이 들어있어서 건강에 썩 좋은 건 못 된다. 

(<가정에서 알칼리수 만들기>가 이어집니다.) 

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 체중 줄일 때 물을 마시는 이유 8가지 

과체중인 사람들 대다수는 몸에 수분이 아주 적다고 할 수 있겠다. 

주변 사람들을 관찰해 보라. 고개를 끄덕이게 될 것이다. 

생체 측정 저울을 이용하면, 수분이나 피하지방, 내장 지방의 함량 비율 및 뼈와 근육의 질량 등 신체 구성요소를 알 수 있다. 

흥미로운 패턴이 드러난다. 

몸에 수분이 적을수록, 노화가 더 빠르다는 것. 

수분이 부족하면 몸에서 신진대사가 둔화하기 때문에 체중이 증가하게 된다. 

언뜻 보기엔 역설적일지 모르나, 물을 적게 마시는 사람이 부종으로 고생하는 경우가 많다. 

물은 몸에서 일어나는 모든 과정에 정말 필수적이다.

물은 몸에서 일어나는 모든 생화학적 반응의 근본 매질이다.

물을 적게 마시면, 몸은 여러 조직에 물을 보관하게 된다. 

수분 부족으로 야기되는 또 하나의 심각한 후과는 혈액과 림프가 혼탁해진다는 점.

이로 인해 신체 세포들이 영양을 충분히 공급받지 못하며, 독소와 노폐물에서 정화될 수 없다.

그 결과, 신체의 장기와 시스템이 작업이 파괴되면서 질병과 과체중으로 이어진다. 

바로 이런 점 때문에 깨끗한 물을 충분히 마셔야 하는 것이다. 

매일 물을 충분히 마셔야 하는 이유 8가지를 기억할 필요가 있다. 

1. 물은 지방이 연소하는 동안 지방 세포에서 빠져나오는 지방을 몸이 제거하도록 돕는다. 

2. 물은 세포에 영양분을 공급함으로써 몸이 에너지와 근골격 재료를 얻게 한다. 

3. 물은 (끈적끈적한) 혈액을 묽게 함으로써 혈압을 낮추고 두통을 없애 준다. 

4. 물은 피부세포를 채워서 피부를 젊고 건강하고 아름답게 만든다. 

5. 물은 소화를 촉진하고 위와 장의 운동을 빠르게 하며 변을 좋게 한다. 

6. 물은 관절을 씻어 줌으로써 더 유연하고 기동성 있게 만든다. 물은 근육의 활력을 지지하며 세포를 채워서 근육량 유지에 도움이 된다. 

7. 물은 땀샘을 통해 체온 상승을 막는 등 체온을 조절한다. 

8. 물은 림프의 주요 움직임으로서, 독소와 노폐물을 우리 몸에서 씻어낸다. 

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